大米是什么米(大米的简介)

大米是什么米(大米的简介)

大米又叫做稻米，指的是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的一种米。主要可以分为三类，分别是粳米、籼米以及糯米，其中籼米主要是产自广东、湖南、四川等地；粳米一般是产自中国东北。

大米的简介

大米又叫做稻米，指的是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的一种米，主要可以分为粳米、籼米和糯米三种，其中籼米一般细长形或长椭圆形，主要是产自广东、湖南、四川等地；粳米一般是呈椭圆形或圆形，颜色为蜡白，呈透明或半透明，一般是产自中国东北。

大米是中国大部分地区人们的主食，含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及丰富的B族维生素等，其做法主要有制成白米饭以及搭配其它蔬菜或肉类熬制成粥等。

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